福建：守护青少年“舌尖上的安全”

近日，福建省市场监督管理局与省教育厅共同开展“八闽校园食安‘点题整治’你我同查”直播活动，通过随机抽查的方式，检查中小学配餐及食堂食品安全问题。

活动在网上征求社会公众意见的基础上，从各地市点击量排列前五名的中小学食堂、配餐企业中随机抽取该次活动的检查对象。抽取的检查对象包括福州第十一中学横屿校区、厦门市湖滨中学等10所学校。

在福州直播现场，省、市联合检查组对福州第十一中学横屿校区食堂进行检查。检查组执法人员依次检查食堂清洗区、切配区、烹饪区、洗消间、食品仓库等区域，对现场发现存在的隐患问题，逐一指出并提出整改措施。检查中还委托第三方检测机构现场抽取了6份蔬菜、肉类等食材，开展速测，快检结果显示农药残留、兽药残留、瘦肉精等项目均为阴性（合格）。

福建省教育厅学校安全工作处相关负责人表示，福建省纪委监委2023年公布了13项“点题整治”项目接受群众监督，“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”是项目之一。福建省教育厅参与成立“点题整治”项目工作专班，部署各地把中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”作为政治任务和年度重点工作抓紧抓牢抓实，将整治工作任务和责任落实到岗、落实到人，形成一级抓一级、层层抓落实的良好局面。

据悉，福建全省现有持证中小学食堂近3000家，每日用餐学生数约190万人，校外供餐单位172家，每日供餐约60万份。全省市场监管部门、教育部门已完成全省中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达100%；中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达96.3%；校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达99.4%；食品安全风险防控自查率和中小学校集中用餐陪餐率达100%。