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夏至养生适合喝什么汤

时间: 吴泽 热点文章

夏至节气到来后,我国大部分地区都将进入盛夏,高温高湿,热气蒸腾的日子即将到来,而在这令人心烦气躁的炎炎夏日里,喝上一碗消暑养生汤应该是最美不过的享受了。下面是小编收集整理的夏至养生适合喝什么汤,欢迎阅读分享,希望大家能够喜欢。

夏至养生适合喝什么汤

夏至养生适合喝什么汤

1、排骨汤:夏至酷暑,多喝一些汤水,能及时补充水分,达到解暑的效果,排骨汤营养价值是比较高的,具有补肾养血和滋补润心的功效,适量喝一些排骨汤,有利于身体健康。

2、老鸭汤:夏季适当的喝一些老鸭汤对身体是有好处的,如果出现了体质虚弱、饮食偏少以及大便干燥等情况,可以适量喝一些老鸭汤,能达到健脾养胃和补气血的效果,还可以促进血液循环,加快新陈代谢,提高免疫力,老鸭汤的营养价值是比较高的,有很好的滋补效果。

3、鲫鱼汤:夏至后可以适当的喝一些鲫鱼汤,能达到祛湿开胃的效果,其含有丰富的蛋白质和矿物质,在摄入体内以后,可以在短时间内被人体吸收和消化,有很好的滋补效果。

夏至养生汤有哪些

夏至建议喝冬瓜排骨汤、苦瓜鲫鱼汤、荷叶莲子老鸭汤等养生汤。

夏至酷暑,阳极阴生,建议饮食以清热解暑,生津止渴为主。冬瓜排骨汤里的冬瓜性凉、味甘,和排骨炖汤,有利水消肿、保护血管的功效;适合热病、消渴、水肿、小便不利等病症;冬瓜里的维生素B1与丙醇二酸能改变食物中的淀粉和糖类,使之不转化为脂肪,可有效缓解体内脂肪堆积,增强血管功能。苦瓜鲫鱼汤含有丰富的维生素、各种优质蛋白和钙物质,有消肿通经、健脾和胃、解劳清心的作用。莲子清热降火,养心安神,鸭肉富含优质蛋白,性味甘平,可以养胃补肾,荷叶利水消肿,适宜夏至服用。

夏季避免室外剧烈的活动,多喝水,多吃新鲜的蔬菜水果,适度锻炼身体,保持大便通畅,增强机体免疫力。

夏至养生汤功效及做法

01 扁赤小豆节瓜汤

材料:炒扁豆50g,赤小豆50g,节瓜1斤,田鸡4只或瘦肉4两,陈皮1角,细盐少许。

做法:炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉,改中火继续煲一个半小时左右,加盐调味,即可饮用。

功效:有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏,手脚无力,食欲不振,小便不畅。但肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。

02 灯芯草薏米瘦肉汤

材料:灯芯草6~8扎、薏米20g、蜜枣1粒、瘦肉300g(3~4人份)。

做法:瘦肉洗净、切块、飞水,与所有材料放入瓦汤煲内,加水1500ml,武火煮15分钟后改文火煲约45分钟,加少量食盐调味即可。

功效:清心降火、宁心安神、利尿祛湿。适合夏季心烦气躁、睡眠欠佳的人群。但此汤性偏寒凉且利尿,素体虚寒、津液不足者不宜。

03 南芪雪梨玉屏风汤

材料:南芪(五指毛桃)50克,防风、南杏、北杏各6克、淮山15克、白术8克、苏叶3克(中药店均有售),陈皮1/3个、蜜枣3个、猪瘦肉400克,生姜3片。

做法:各物分别洗净,药材用煲汤袋包裹;蜜枣去核。一起与猪瘦肉、姜、清水2500毫升(约10碗量)下瓦煲,武火滚沸改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。

功效:甘润可口,有祛风益气、预防感冒、增强免疫力的作用。

04 海蜇马蹄汤

材料:鲜海蜇500克、马蹄500克、猪排骨500克、生姜2~3片。

做法:海蜇用清水反复洗净,切为丝状;马蹄削皮、洗净、切半;猪排骨洗净,斩为段状。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲约半小时,调入适量食盐和生油便成。此量可供2~3人用,海蜇、排骨等可捞起拌入酱油和生油佐餐用。

功效:清热生津、辅助治疗邪热伤胃、口燥咽干、大便秘结、肺热咳嗽。

05 降火三豆汤

材料:绿豆、红豆、黑豆各60克,陈皮1/4个。

做法:各豆和陈皮浸泡、洗净,一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升,武火滚沸后,改为文火滚约1个半小时,加入冰片糖为甜汤,或调入适量食盐为淡汤。可供3~4人用。

功效:清热解毒、健脾利湿。

06 山楂桔子汤

材料:山楂100克,桔子30克,水和冰糖适量。

做法:将山楂洗净切片。放入开水锅中煮一会。随后把桔子剥开分瓣,也放进锅中。煮到山楂变软、汤变色时,加入冰糖。冰糖融化后便可关火,晾凉饮用。

功效:消食健胃、活血化淤。

07 百合银耳玉竹汤

材料:银耳30克,百合30克,玉竹30克,猪腱肉250克,蜜枣3枚。

做法:将猪腱肉切块,飞水去除肉腥味,银耳用清水浸透,切去硬实蒂部,切小朵。将全部材料放到锅中,加入适量清水,武火煮沸后,转文火煲1~2小时,用盐调味,即可食用。(2~3人份)

功效:宁心安神,美容养颜。

08 乌梅冰糖汤

材料:可用乌梅五枚,冰糖二两(4~5人量)。

做法:加水适量,熬汤服用。

功效:清暑生津。注意:若口淡不喜甜食者,冰糖可适当减量。糖尿病患者在医生指导下食用。

09 薏米赤小豆汤

材料:薏苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。

做法:前2味洗净进锅,加水2大碗,小火慢煮1小时后,加红枣、白糖,再煮30分钟,至豆烂离火,即可食用。

功效:清热健脾,利湿轻身。

10 双西汤

材料:西洋参10~15克、西瓜翠衣15克。(西瓜翠衣:西瓜皮青皮部分晒干制成)

做法:煲汤饮用,可加入石斛、麦冬,增强养阴生津之力。

功效:益气、养阴、生津。

夏至养生,这五件事少做

1、过度贪凉

开着空调、裹着棉被睡一整夜。室内外温差过大,全身毛孔闭合,体内热量难以散发,还会因脑部血管迅速收缩而引起脑供血不足,有高血压、心血管疾病史的人更容易发作“热中风”。长时间吹空调会使寒气凝滞在身体里,使身体的气血运行受阻,很容易出现感冒、头痛、鼻塞、面瘫等病症,颈椎对着空调吹,使颈背部肌肉受寒,造成颈部持续痉挛、后背酸痛等。

2、过度冷饮

夏天冷饮吃太多不仅不解暑,反而会引发健康问题。夏日贪吃冰凉的食物,容易对胃造成刺激,引起脾胃虚弱、腹胀、腹痛、腹泻等症状,严重者还可造成肠胃性感冒。特别是脾胃虚弱者及老人、小孩更应注意。

3、不爱开门窗

长时间紧闭门窗使用空调,空气质量会变差。

4、大汗淋漓洗冷水澡

人的毛孔处于张开状态,马上洗冷水澡,容易导致阳气暗损。

5、吃隔夜菜

夏天气温高,剩菜剩饭常温下放置容易产生变质,食用后易致腹痛、腹泻、呕吐等。

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